ПОЕХАВШИЕ Стамбул

19–23 сентября 2026

Стамбул

АНАТОМИЯ ВКУСА:
Эксклюзивный гастро-тур с шеф-поваром Ильей Благовещенским

Шеф-повар, эксперт федеральных кулинарных шоу и телеведущий.

Тур для истинных гедонистов, готовых увезти с собой глубокое понимание культуры, для которой гастрономия стала главным национальным богатством.

Стамбул невозможно понять только через картинку или слова. Его нужно пробовать на вкус.

Это путешествие — глубокое иммерсивное погружение в гастрономическую историю трех великих эпох: Византии, Османской империи и ультрасовременной Турции. Мы разгадаем код этой страны через её кухню, закрытые традиции и интересные знакомства.

ЭКСПЕРТ НАШЕГО ТУРА

Шеф-повар, участник федеральных кулинарных шоу и телеведущий, умеющий влюбить в еду с первого взгляда.

Ваш личный проводник, ментор и куратор впечатлений.

Илья Благовещенский

«Я не покажу вам стандартный туристический Стамбул. Мы разложим этот город на молекулы вкуса. Мы зайдем на кухни к топовым местным шефам, заглянем в закрытые локации, научимся выбирать специи на слух и цвет»

Илья — невероятный харизматик с тонким чувством юмора и безупречным стилем. С ним группа мгновенно превращается в закрытый клуб единомышленников. А стрит-фуд на углу стамбульской улочки и блюда из ресторана со звездой Мишлен становятся искусством.

Программа тура

День #1

Кулинарная битва титанов

Встречаем Вас в аэропорту Стамбула, заселяемся в один из лучших отелей в центре Delta Hotel by Marriott Istanbul Karakoy.

Вечером нас ждет первый эксклюзив. Мы отправляемся в культовый ресторан Deraliye на уникальный кулинарный перформанс — «Дворцовая кухня Османской империи». Нашим хозяином станет Неджати Йылмаз — легенда турецкой гастро сцены и повар-консультант культового сериала «Великолепный век»
Прямо на открытой кухне ресторана развернется настоящая битва титанов. Шеф Илья Благовещенский и маэстро Неджати сойдутся в дружеской кулинарной схватке, в которую будут вовлечены все гости. Шедевры дворцовой кухни станут нашим приветственным ужином.

День #2

Тайны древнего города

Начнем день с красивой прогулки с нашим гидом по Старому городу. Мы увидим величественную площадь Ипподром, монументальную Айя-Софию и Голубую мечеть, погружаясь в историю великих цивилизаций.

После нас ждет гастрономическое путешествие. Мы побываем в Эрзуруме, Кайсери, Конье, Хатае и Измире, находясь в одном районе Стамбула. Джаа кебаб, этли экмек, кюнефе, козий сыр и чай «заячья кровь» — попробовать придется многое.

Затем — необычная слепая дегустация специй. Проверим ваши рецепторы и профессиональное чутье Ильи Благовещенского. Детали интриги держим в секрете до самого начала.
Вечер мы проведем в потрясающем панорамном ресторане Neolokal (звезда Michelin). Его концепция — виртуозное сочетание инновационных технологий с бережным сохранением локальных традиций. Вместе с Ильей мы детально разберем каждый курс этого гастрономического манифеста.

День #3

Немного Азии

Отправляемся в колоритный район Ускюдар и инстаграмный, утопающий в зелени квартал Кузгунджук — место съемок турецких сериалов, цветных деревянных особняков и семейных кондитерских. Узнаем все тайны от нашего гида. Атмосферный обед
Сегодня под руководством профессионального бариста мы освоим сакральные ритуалы приготовления турецкого кофе. Поговорим о его роли в истории Востока и научимся гадать на кофейной гуще.

А вечером вместе с Ильей Благовещенским мы отправимся на исторический рыбный рынок, чтобы выбрать идеальный улов. После рыба отправляется на кухню премиального видового ресторана . Илья перемещается к местным поварам, чтобы скоординировать и добавить в блюда свой авторский штрих. Нас ждет роскошный ужин из морепродуктов под аккомпанемент лучших турецких белых вин и заходящего над Босфором солнца.

День #4

Пикник и гала-закат на яхте

Свободное время для созерцания, шопинга или утреннего хаммама.
Ближе к обеду мы собираемся в закрытой кебабной с открытым мангалом. Илья Благовещенский лично встанет к огню, продемонстрирует мастерство работы с мясом, обменяется секретами с местными мастерами-мангальщиками и приготовит для нас фирменный шашлык.
На живописном берегу Золотого Рога для нашей группы будет сервирован белоснежный пикник свинтажной посудой. К нашему приходу всё будет готово: кебаб, фермерские турецкие сыры, спелые фрукты, свежевыпеченный хлеб и домашние лимонады. Время почувствовать себя не туристами, а искушенными жителями города.

Ближе к закату мы поднимаемся на борт нашей великолепной частной яхты. Нас ждет ужин, премиальное турецкое вино, бесконечные разговоры, смех и огни вечернего Босфора.

День #5

Долгое послевкусие Стамбула

Время для того, чтобы собрать чемоданы и накопленные гастрономические впечатления. Под руководством рекомендаций Ильи мы сделаем финальные премиальные покупки: правильный рахат-лукум, коллекционные специи и кофе.

Комфортабельный трансфер в аэропорт. Наш тур завершается, оставляя после себя сложное, невероятно яркое послевкусие, как у шедевра высокой кухни, к которому хочется возвращаться снова и снова.

***** в программе возможны изменения и дополнения

Где будем жить

Delta Hotels by Marriott Istanbul Karaköy — отель, расположенный в оживленном стамбульском районе Каракёй, сочетает в себе комфорт и удобное расположение рядом с городом. Он находится в нескольких шагах от Галатапорта, в окружении знаменитых кафе, оживленных баров, ресторанов и ночных клубов, в том числе отмеченных звездами Мишлен. Вы без труда доберетесь до других районов на трамвае, метро или пароме: азиатский берег Кадыкёя находится всего в 20 минутах езды на пароме.

Стоимость тура

***** в программе возможны изменения и дополнения

Стамбул

4500€ | 4000€ ^{до 25 июля}

2 х местное проживание с завтраками

Экспертиза и кулинарные интерактивы от шеф-повара Ильи Благовещенского

Все трансферы по программе на комфортабельном автомобиле

Индивидуальный гала-круиз на частной яхте по Босфору с ужином

Сопровождение русскоязычного гида

Входные билеты на все исторические объекты, транспортные карты

Авторский пикник на берегу Золотого Рога

Все гастрономические активности: битва шефов в Deraliye с ужином, слепая дегустация, ужин в ресторане Michelin Neolokal, рыбный интерактив, кофейный мастер-класс

Оплачивается дополнительно:

Перелет до Стамбула
Обеды 2 и 3 день ( если понадобятся дополнительно)
Алкоголь не включенный в программу

Узнать подробности

Ещё больше отзывов
о нас тут

[ Отзывы в 2gis ]

Еще не определились?)

Оставь заявку — подберём тур под тебя))

Отвечаем на
ваши вопросы